NHỮNG MÓN NGON TỪ QUẢ CHAY ĐỂ THAY ĐỔI BỮA CƠM GIA ĐÌNH

Trong bài viết trước, Gotafarm đã giới thiệu đến các bạn cây chay, quả chay là quả gì, những công dụng tuyệt vời từ các thành phần có trong quả chay. Tiếp theo Gotafarm xin giới thiệu cách chế biến quả chay để nấu một số món ăn, giúp bữa ăn gia đình trở nên lạ miệng và ngon hơn.

Quả chay khi chín thì vỏ vàng, ruột hồng hoặc đỏ, xanh thì chua, chín hơi có vị ngọt nhẹ. Vị chua ngọt của quả chay giúp món ăn dậy vị và thanh hơn. Tiêu biểu như món cá kho quả chay, quả chay nấu canh chua, quả chay kho cua, rạm đồng,..

 

Dưới đây là cụ thể một số cách chế biến bạn có thể dùng:

1. Món cá nấu quả chay chua

 

Nguyên liệu:

  • Cá: 1 con khoảng tầm 1kg
  • Cà chua: 3 -4 quả
  • Chay: Bạn sử dụng 7 – 10 lát
  • Thì là, hành lá, hành khô, ớt, dầu ăn, gia vị,.

 

Sơ chế:

  • Cá róc sạch vẩy, cắt vây, mang. Rửa sạch bên trong bụng cá cho hết màng đen. Hòa 1 chút muối vào nước để rửa sạch, cá bớt tanh. Sau đó bạn có thể để nguyên con hoặc cắt khúc cho vừa nấu.
  • Nếu bạn dùng quả chay tươi thì chỉ cần thái lát mỏng rồi cho vào cùng các gia vị khác. Còn nếu sử dụng Quả Chay Chua Sấy khô nhà Gotafarm thì trước khi nấu bạn rửa qua bằng nước thường, không nên ngâm nước nóng vì vị chua trong quả chay sẽ giảm.

Cách làm:

Bắc chảo lên bếp, rán qua cho bên ngoài của cá vàng thì gắp ra

Phi hành khô cho thơm rồi đổ vào cùng cá, phần dầu sau khi rán cá xong có thể cho luôn vào nồi nấu, cho cà chua, chay, ớt, gia vị vào.

Bật bếp đun vừa lửa, sau đó đổ nước sôi sấp mặt cá. Đun đến khi sôi 10-15 phút thì có thể đổ thêm nước sôi cho vừa ăn. Nêm nếm cho vừa ăn rồi thêm hành với thì là. Tắt bếp, với cá ra đĩa, đổ canh ra bát rồi cả nhà cùng nhau thưởng thức thôi nào!

 

2. Canh chay chua ngon mát cho ngày nắng nóng

 

Nguyên liệu gồm có:

 

  • 1 hộp đậu hũ
  • 1 vài lát dứa vừa ăn
  • 1-2 quả cà chua
  • 200gr đậu bắp
  • Vài nhánh dọc mùng
  • 7-10 lát chay khô
  • Hành, gia vị

Cách làm:

Bước 1:

– Dứa gọt bỏ mắt, cắt xéo. Cà chua rửa sạch, bổ múi cau.

– Đậu bắp rửa sạch, thái lát xéo.

– Dọc mùng tước bỏ vỏ, rửa sạch, thái lát xéo.

– Bóp dọc mùng với một ít muối rồi xả sạch lại để không bị ngứa.

– Đậu phụ non rửa sạch, xắt khoanh tròn.

Chay khô Gotafarm bạn đem rửa nước lạnh, không nên ngâm nóng.

Bước 2: Đun nóng một ít dầu ăn, phi hành  thơm, cho cà chua vào xào chín, xào khoảng 3 phút thì cho tiếp dứa vào xào cùng, nêm vào một ít muối, đường.

Bước 3: Đổ vào nồi cà chua, dứa, chay khoảng 2-3 bát con nước lọc, đun sôi.

Bước 4: Đun từ 10 đến 12 phút thì cho tiếp đậu bắp vào đun cùng, đun khoảng thêm 5 phút nữa.

Bước 5: Cho dọc mùng, đậu hũ non vào đun cùng, đun lửa nhỏ để đậu không bị nát, nêm nếm lại gia vị cho vừa ăn.

Bước 6: Tắt bếp, rắc một ít hành thái nhỏ vào nồi canh.

Trên đây Gotafarm gợi ý bạn một số món ăn có thể chế biến từ QUẢ CHAY CHUA SẤY KHÔ. Nếu bạn có thêm cách chế biến nào khác từ quả chay hãy chia sẻ cùng Gotafarm nhé.

Gotafarm chúc bạn có một sức khỏe an lành.


Tin tức liên quan

CHÍNH SÁCH BÁN HÀNG CTV CÙNG GOTAFARM

CHÍNH SÁCH BÁN HÀNG CTV CÙNG GOTAFARM

1241 Lượt xem

Chương trình bán hàng Cộng tác viên (CTV) cùng GOTAFARM phù hợp với những người mới bán hàng online, chưa có nhiều kinh nghiệm; hoặc những người ít vốn, không thích áp lực doanh số; hay những người không có nhiều thời gian vào việc đóng gói hàng hóa và theo dõi sổ sách mã vận đơn.
HƯỚNG DẪN TRỒNG VÀ CHĂM SÓC CÂY CÚC CỔ TRÀ

HƯỚNG DẪN TRỒNG VÀ CHĂM SÓC CÂY CÚC CỔ TRÀ

660 Lượt xem

Cúc Cổ Trà hay còn gọi là Cúc Cổ Chùa, là một giống hoa cúc quý của Việt Nam, có dược tính cao. Cúc Cổ Trà thường được trồng để làm trà, làm thuốc và hoa dâng Phật.
Cách làm Mật ong lên men từ men gốc Gotafarm

Cách làm Mật ong lên men từ men gốc Gotafarm

2732 Lượt xem

Men gốc Mật ong của Gotafarm gồm 18 chủng lợi khuẩn đường ruột mạnh mẽ, có thể sử dụng trực tiếp với những tác dụng tuyệt vời cho sức khỏe, hoặc có thể sử dụng như men mồi để làm Mật ong lên men tại nhà. Sau đây Gotafarm sẽ hướng dẫn bạn cách làm Mật ong lên men tại nhà một cách đơn giản.
QUÀ XINH - MÌNH YÊU CHÀO MỪNG NGÀY QUỐC TẾ PHỤ NỮ 8/3

"QUÀ XINH - MÌNH YÊU" CHÀO MỪNG NGÀY QUỐC TẾ PHỤ NỮ 8/3

253 Lượt xem

Chào mừng ngày Quốc tế Phụ nữ 08/03. Nhà Gotafarm gửi tới tất cả chị em xinh đẹp chúng mình một chương trình siêu hot: “Quà Xinh - Mình Yêu”. Với mong muốn được cùng chia sẻ, để chị em chúng mình có thể chăm sóc tốt hơn cho làn da và tôn vinh nét đẹp tự nhiên.
TRÀ HOA CÚC CHI (KIM CÚC, CÚC TIẾN VUA) CÔNG DỤNG VÀ CÁCH DÙNG

TRÀ HOA CÚC CHI (KIM CÚC, CÚC TIẾN VUA) CÔNG DỤNG VÀ CÁCH DÙNG

12 Lượt xem

Được biết đến là một loài hoa đẹp, thường được dùng trang trí sân vườn, tiểu cảnh hay chưng tết, hoa Cúc Chi còn là một loại dược liệu có rất nhiều công dụng hỗ trợ, điều trị và chăm sóc sức khoẻ. Gotafarm tổng hợp và chia sẻ tới bạn đọc các công dụng và cách dùng trà hoa Cúc Chi.
Thông báo: Ngưng tặng kèm hạng mục Cỏ Ngọt trong Trà Thảo Mộc Gotafarm

Thông báo: Ngưng tặng kèm hạng mục Cỏ Ngọt trong Trà Thảo Mộc Gotafarm

65 Lượt xem

Kính gửi các anh chị Đại lý và Quý khách hàng của Nông Dược Gotafarm, Từ khi phát triển sản phẩm Trà Bạc Hà từ 2020 đến nay, nhãn hàng Gotafarm luôn gửi tặng kèm tới khách hàng một gói Cỏ Ngọt nhỏ khi mua sản phẩm Trà Bạc Hà bất kỳ, và sau này khi phát triển thêm các sản phẩm Trà khác như Trà Hoa Cúc, Trà Thanh lọc Thải độc thì sản phẩm Gotafarm đều theo truyền thống Mua 1 – Tặng 1 này.
Cách làm Kem đánh răng Homemade

Cách làm Kem đánh răng Homemade

2361 Lượt xem

Kem đánh răng có mặt trong mỗi gia đình, từ người già đến trẻ nhỏ đều sử dụng. Nhưng sự thật về Kem đánh răng công nghiệp thì không phải ai cũng biết. Gotafarm hướng dẫn bạn cách tự làm Kem đánh răng thảo mộc tại nhà với các nguyên liệu đơn giản.
Cây bạc hà là cây gì?

Cây bạc hà là cây gì?

248 Lượt xem

Trong thời gian qua, không ít bạn đọc đã đến Gotafarm câu hỏi cây Bạc hà là cây gì? Và không ít người nhầm cây Bạc Hà với cây rau húng lủi do nhìn khá giống nhau. Tuy nhiên đây là hai loại khác nhau nhưng đều thuộc chi Bạc Hà và họ hoa môi. Cây húng có vị cay nhẹ và mùi hương dịu hơn so với cây Bạc Hà.Gotafarm sẽ giúp các bạn nhận biết và phân biệt rõ hơn giữa 2 loại cây này, cũng như ứng dụng của cây Bạc Hà trong thực tế.
Quy trình sản xuất của Gotafarm

Quy trình sản xuất của Gotafarm

200 Lượt xem

Gotafarm có 9 vườn thành viên đang hoạt động và cung cấp nguyên liệu tại huyện Thái Thụy, Quỳnh Phụ, Kiến Xương của Thái Bình với tổng diện tích 3hecta.

Bình luận
  • Đánh giá của bạn
Đã thêm vào giỏ hàng