NHỮNG MÓN NGON TỪ QUẢ CHAY ĐỂ THAY ĐỔI BỮA CƠM GIA ĐÌNH

Trong bài viết trước, Gotafarm đã giới thiệu đến các bạn cây chay, quả chay là quả gì, những công dụng tuyệt vời từ các thành phần có trong quả chay. Tiếp theo Gotafarm xin giới thiệu cách chế biến quả chay để nấu một số món ăn, giúp bữa ăn gia đình trở nên lạ miệng và ngon hơn.

Quả chay khi chín thì vỏ vàng, ruột hồng hoặc đỏ, xanh thì chua, chín hơi có vị ngọt nhẹ. Vị chua ngọt của quả chay giúp món ăn dậy vị và thanh hơn. Tiêu biểu như món cá kho quả chay, quả chay nấu canh chua, quả chay kho cua, rạm đồng,..

 

Dưới đây là cụ thể một số cách chế biến bạn có thể dùng:

1. Món cá nấu quả chay chua

 

Nguyên liệu:

  • Cá: 1 con khoảng tầm 1kg
  • Cà chua: 3 -4 quả
  • Chay: Bạn sử dụng 7 – 10 lát
  • Thì là, hành lá, hành khô, ớt, dầu ăn, gia vị,.

 

Sơ chế:

  • Cá róc sạch vẩy, cắt vây, mang. Rửa sạch bên trong bụng cá cho hết màng đen. Hòa 1 chút muối vào nước để rửa sạch, cá bớt tanh. Sau đó bạn có thể để nguyên con hoặc cắt khúc cho vừa nấu.
  • Nếu bạn dùng quả chay tươi thì chỉ cần thái lát mỏng rồi cho vào cùng các gia vị khác. Còn nếu sử dụng Quả Chay Chua Sấy khô nhà Gotafarm thì trước khi nấu bạn rửa qua bằng nước thường, không nên ngâm nước nóng vì vị chua trong quả chay sẽ giảm.

Cách làm:

Bắc chảo lên bếp, rán qua cho bên ngoài của cá vàng thì gắp ra

Phi hành khô cho thơm rồi đổ vào cùng cá, phần dầu sau khi rán cá xong có thể cho luôn vào nồi nấu, cho cà chua, chay, ớt, gia vị vào.

Bật bếp đun vừa lửa, sau đó đổ nước sôi sấp mặt cá. Đun đến khi sôi 10-15 phút thì có thể đổ thêm nước sôi cho vừa ăn. Nêm nếm cho vừa ăn rồi thêm hành với thì là. Tắt bếp, với cá ra đĩa, đổ canh ra bát rồi cả nhà cùng nhau thưởng thức thôi nào!

 

2. Canh chay chua ngon mát cho ngày nắng nóng

 

Nguyên liệu gồm có:

 

  • 1 hộp đậu hũ
  • 1 vài lát dứa vừa ăn
  • 1-2 quả cà chua
  • 200gr đậu bắp
  • Vài nhánh dọc mùng
  • 7-10 lát chay khô
  • Hành, gia vị

Cách làm:

Bước 1:

– Dứa gọt bỏ mắt, cắt xéo. Cà chua rửa sạch, bổ múi cau.

– Đậu bắp rửa sạch, thái lát xéo.

– Dọc mùng tước bỏ vỏ, rửa sạch, thái lát xéo.

– Bóp dọc mùng với một ít muối rồi xả sạch lại để không bị ngứa.

– Đậu phụ non rửa sạch, xắt khoanh tròn.

Chay khô Gotafarm bạn đem rửa nước lạnh, không nên ngâm nóng.

Bước 2: Đun nóng một ít dầu ăn, phi hành  thơm, cho cà chua vào xào chín, xào khoảng 3 phút thì cho tiếp dứa vào xào cùng, nêm vào một ít muối, đường.

Bước 3: Đổ vào nồi cà chua, dứa, chay khoảng 2-3 bát con nước lọc, đun sôi.

Bước 4: Đun từ 10 đến 12 phút thì cho tiếp đậu bắp vào đun cùng, đun khoảng thêm 5 phút nữa.

Bước 5: Cho dọc mùng, đậu hũ non vào đun cùng, đun lửa nhỏ để đậu không bị nát, nêm nếm lại gia vị cho vừa ăn.

Bước 6: Tắt bếp, rắc một ít hành thái nhỏ vào nồi canh.

Trên đây Gotafarm gợi ý bạn một số món ăn có thể chế biến từ QUẢ CHAY CHUA SẤY KHÔ. Nếu bạn có thêm cách chế biến nào khác từ quả chay hãy chia sẻ cùng Gotafarm nhé.

Gotafarm chúc bạn có một sức khỏe an lành.


Tin tức liên quan

CHIẾN TRANH NGUỒN NƯỚC
CHIẾN TRANH NGUỒN NƯỚC

273 Lượt xem

Không phải vũ khí hoá học, bom nguyên tử, bom hạt nhân… Không phải vũ khí sinh học, virus, dịch bệnh… Những vũ khí đó chỉ huỷ hoại 1 phần trái đất, 1 phần sự sống hoặc reset lại Trái Đất mà thôi. Cuộc chiến trong tương lai chính là cuộc chiến tranh giành nguồn nước.

Cung Cấp Bạc Hà Khô Số Lượng Lớn
Cung Cấp Bạc Hà Khô Số Lượng Lớn

276 Lượt xem

Được sự tín nhiệm của khách hàng, những năm qua Gotafarm luôn giữ vững là đơn vị đi đầu về chất lượng, cung ứng nguyên liệu Bạc Hà Khô cũng như các nguyên dược liệu khác.

Câu chuyện Cỏ Dại: Phần 4 - Cơ chế sinh trưởng của cây và tận dụng nguồn dinh dưỡng dồi dào từ cỏ dại
Câu chuyện Cỏ Dại: Phần 4 - Cơ chế sinh trưởng của cây và tận dụng nguồn dinh dưỡng dồi dào từ cỏ dại

486 Lượt xem

Ở phần 1 và phần 2, Gotafarm đã chia sẻ tác hại của thuốc diệt cỏ, nguyên nhân và sự lạm dụng thuốc diệt cỏ, trừ sâu trong sản xuất nông nghiệp. Ở phần 3, Gotafarm đã chia sẻ về sự khác nhau của hệ vi sinh vật vùng rễ và tác dụng hỗ trợ lẫn nhau trong quá trình hấp thụ dinh dưỡng, trao đổi chất của các loại cây.

Phần 4, Gotafarm sẽ khái quát sơ lược lại cơ chế sinh trưởng của cây và tận dụng nguồn sinh khối cỏ dại bổ sung dinh dưỡng cho đất và cây trồng.

Cách Sử Dụng Bột Tắm Thảo Dược
Cách Sử Dụng Bột Tắm Thảo Dược

515 Lượt xem

Bột Tắm Thảo Dược là một phương pháp dưỡng da phổ biến thịnh hành trong những năm gần đây, đem lại hiệu quả tốt để cải thiện, khắc phục các vấn đề về da, ngoài ra còn giúp massage, thư giãn, giảm căng thẳng, mệt mỏi.

Bột Tắm Thảo Dược Có Tác Dụng Gì?
Bột Tắm Thảo Dược Có Tác Dụng Gì?

1142 Lượt xem

Chăm sóc da và làm đẹp có rất nhiều phương pháp, trong đó sử dụng các loại thảo dược tự nhiên là một phương pháp an toàn và hiệu quả cho làn da khoẻ đẹp.

Câu chuyện chiếc áo màu cam (Khánh Duyên)
Câu chuyện chiếc áo màu cam (Khánh Duyên)

433 Lượt xem

Mình bắt đầu mặc chiếc áo màu cam này từ năm 2018 đến nay. Trong 5 năm qua đi đâu mình cũng mặc chiếc áo này, kể cả lúc đi làm vườn, đi hội chợ bán hàng, đi hội thảo, đi học, thậm chí lên sân khấu nhận giải thưởng thi khởi nghiệp. Mặc nhiều quen mắt đến nỗi có bạn gọi mình là Cô Gái Áo Cam.

Trải nghiệm thực tế: Lần đầu tiên làm bánh Trung Thu
Trải nghiệm thực tế: Lần đầu tiên làm bánh Trung Thu

1170 Lượt xem

Lần đầu tiên Đội nhóm Gotafarm cùng nhau vào bếp làm một mẻ bánh nhân dịp rằm Trung thu 2021. Đây là hoạt động nhóm mang tính sáng tạo, trải nghiệm và chia sẻ những khoảnh khắc vui vẻ cùng nhau sau giờ làm việc tại Gotafarm.

TRÀ HOA CÚC CHI (KIM CÚC, CÚC TIẾN VUA) CÔNG DỤNG VÀ CÁCH DÙNG
TRÀ HOA CÚC CHI (KIM CÚC, CÚC TIẾN VUA) CÔNG DỤNG VÀ CÁCH DÙNG

467 Lượt xem

Được biết đến là một loài hoa đẹp, thường được dùng trang trí sân vườn, tiểu cảnh hay chưng tết, hoa Cúc Chi còn là một loại dược liệu có rất nhiều công dụng hỗ trợ, điều trị và chăm sóc sức khoẻ.

Gotafarm tổng hợp và chia sẻ tới bạn đọc các công dụng và cách dùng trà hoa Cúc Chi.

Gotafarmer Challenge - Thử thách làm nông dân (Mùa 1)
Gotafarmer Challenge - Thử thách làm nông dân (Mùa 1)

878 Lượt xem

Gotafamer Challenge - Thử thách làm nông dân là một chương trình trải nghiệm thực tế dành cho Đại lý và Khách hàng của Gotafarm, nằm trong chuỗi các hoạt động gắn kết giữa Gotafarm và cộng đồng. Chương trình đầu tiên đã diễn ra từ ngày 1/6 - 3/6/2023 và để lại rất nhiều kỷ niệm đẹp.

Sản phẩm liên quan


Bình luận
  • Đánh giá của bạn
Đã thêm vào giỏ hàng