Canh Tác Nông Nghiệp Thuận Tự Nhiên, Tiêu Chuẩn Sản Phẩm Hữu Cơ Và Việc Tác Động Để Bảo Vệ Thành Quả Lao Động

Trong cộng đồng nông nghiệp, gần đây đã xuất hiện những chuyển động tích cực khi có nhiều bạn trẻ, với tư duy tiến bộ, trở về làm nông nghiệp theo phương pháp canh tác không sử dụng hoá chất.

Tuy nhiên, việc chuyển đổi từ canh tác hoá chất sang phương pháp mới an toàn hơn cũng đồng nghĩa với việc đối mặt với nhiều thách thức và yêu cầu thời gian chuyển đổi. Đặc biệt là đối với những người không có nhiều kinh nghiệm về nông nghiệp thì việc áp dụng lý thuyết vào thực tiễn còn nhiều khó khăn và thử thách. Team Gotafarm là một ví dụ, mặc dù đã bước sang năm thứ 6 làm nông nghiệp chuyển đổi sạch.

Trong xu hướng mới, hầu hết mọi người đều chọn phương pháp canh tác theo hướng hữu cơ và thuận tự nhiên. Với những người về vườn để chủ động cuộc sống tự cung tự cấp, họ không có nhu cầu cung ứng sản phẩm ra thị trường nhiều thì việc lựa chọn phương pháp canh tác dễ dàng hơn và không quá phụ thuộc vào sản lượng. Tuy nhiên, đối với những nông trại cần sản lượng lớn để cung cấp nguyên liệu cho sản xuất thì việc bảo vệ thành quả của lao động là một vấn đề đáng chú ý và cần quan tâm. Phương pháp canh tác để đạt được sản lượng lớn thường là độc canh, mà khi độc canh thì thường có nhiều sâu bệnh.

Ở Gotafarm, cây trồng dược liệu được luân canh theo mùa vụ. Mặc dù diện tích không lớn và chúng tôi cũng đã nỗ lực kết hợp giữa đa canh, độc canh trên từng khu vực để đảm bảo cân bằng giữa sản lượng và quản lí sâu bệnh, nhưng việc canh tác cũng gặp nhiều khó khăn và thách thức. Về việc bổ sung dinh dưỡng trong từng giai đoạn phát triển của cây, chúng tôi sử dụng phân trùn quế, phân dê, phân gà và sinh khối từ cỏ dại trong vườn. Đối với vấn đề sâu bệnh, chúng tôi sử dụng Nấm 3 màu, Vi khuẩn BT để điều trị và quản lí sâu xanh, rệp. Chúng tôi cũng sử dụng khuẩn đối kháng Pseudomonas để điều trị các vấn đề về héo xanh và nấm đen thân. Để bảo vệ bộ rễ cho cây chúng tôi sử dụng Chitosan từ vỏ tôm. Những chế phẩm trên được kết hợp với dịch trùn quế pha loãng để bổ sung thêm dinh dưỡng cho cây trồng. Mặc dù những chế phẩm sinh học này được khuyên dùng bởi các chuyên gia nông nghiệp, nhưng một khi đã can thiệp vào nông trại thì phương pháp canh tác đó không còn gọi là “thuận tự nhiên” nữa. Vì vậy, ở Gotafarm chúng tôi chỉ dám tự nhận là Trung Thực và Minh Bạch trong "canh tác nông nghiệp theo mô hình chuyển đổi sạch, không sử dụng phân thuốc hoá học", còn việc đạt được tiêu chuẩn hữu cơ vẫn còn là một mục tiêu xa vời.

Trên thị trường, có nhiều người tự nhận và gắn mác vào sản phẩm của mình là “sản phẩm hữu cơ” mà không hiểu rõ vấn đề về quản lí quy trình chất lượng để đạt được chứng thực hữu cơ. Sản phẩm hữu cơ không chỉ đơn thuần là sử dụng nguyên liệu canh tác theo phương pháp hữu cơ, mà còn là một quy trình khép kín hoàn chỉnh để tạo ra sản phẩm hữu cơ. Từ việc chọn hạt giống và cây trồng hữu cơ, rồi canh tác theo phương pháp hữu cơ, cho đến quá trình thu hoạch và sản xuất, mỗi bước đều phải đảm bảo đúng chuẩn quy trình hữu cơ, mới tạo ra sản phẩm được chứng nhận là hữu cơ. Do đó, sản phẩm được sản xuất từ nguyên liệu canh tác hữu cơ cũng không chắc chắn đã đạt được chất lượng "sản phẩm hữu cơ".

Dù chưa đạt đến các tiêu chuẩn hữu cơ hay thuận tự nhiên trong canh tác nông nghiệp, nhưng chúng tôi tâm niệm rằng: “Việc hỗ trợ người dân địa phương thay đổi phương pháp canh tác theo hướng chuyển đổi sạch cũng đã góp phần tích cực nào đó trong việc bảo vệ môi trường và sức khỏe của con người. Chúng tôi vẫn đang nỗ lực mỗi ngày để tiến gần hơn đến các tiêu chuẩn canh tác bền vững.

P/S: Các kiến thức về nông nghiệp, ngoài việc được học từ các chuyên gia, chúng tôi cũng rất tích cực tham gia các hội nhóm nông nghiệp để tham khảo và chọn lựa những giải pháp phù hợp với điều kiện của bản thân. Nếu bạn có góp ý chia sẻ gì, chúng tôi xin lắng nghe. Nếu bạn cần thêm thông tin, đừng ngại để lại bình luận chúng tôi hỗ trợ.

Đây là hình ảnh máy phun chế phẩm vi sinh tự chế của nhà Gotafarm.