Trải nghiệm thực tế: Lần đầu tiên làm bánh Trung Thu

Lần đầu tiên Đội nhóm Gotafarm cùng nhau vào bếp làm một mẻ bánh nhân dịp rằm Trung thu 2021. Đây là hoạt động nhóm mang tính sáng tạo, trải nghiệm và chia sẻ những khoảnh khắc vui vẻ cùng nhau sau giờ làm việc tại Gotafarm.

Công việc hàng ngày tại Gotafarm rất bận mải với các nhiệm vụ trồng trọt, sản xuất, đóng gói hàng hóa và trả lời câu hỏi của khách hàng online. Các thành viên Gotafarm Team hầu như không có nhiều thời gian cá nhân dành cho việc đứng bếp nấu nướng cầu kỳ. Hơn nữa, chúng tôi cũng chủ trương sống tối giản, ăn uống đơn giản.

Hàng tháng Gotafarm Team tổ chức các hoạt động teamwork với mục đích: trải nghiệm cái gì đó cùng nhau, để hiểu nhau hơn và gia tăng thêm sự phong phú cho đời sống tinh thần. Hôm nay chúng tôi lần đầu tiên làm thử bánh dẻo nhân dịp rằm Trung thu.

Khâu chuẩn bị nguyên liệu được làm từ sáng: Ngâm đậu xanh, rang gạo nếp, xay bột gạo nếp (sống và chín). Chúng tôi học cách làm từ các video Youtube, và quyết định sẽ thử nghiệm 2 phương án: làm bánh từ gạo đã rang chín, và nhồi bột sống sau đó hấp chín bột rồi mới làm bánh. Sử dụng thêm màu tự nhiên cho vỏ bánh từ gấc và khoai lang tím

 

Do bột nhồi quá ướt nên khi vào khuôn bánh bị dính khuôn. Các chị em Gotafarm đã thử dùng bột phủ lên khuôn và phủ lên áo ngoài của bánh thì kết quả khả quan hơn. (Đã dùng thử dầu ăn bôi lên khuôn nhưng không ai ủng hộ phương án này do không muốn có dầu ăn dinh lên bánh).

Chiếc bánh đầu tiên nhìn thật thảm hại, chiếc thứ hai vẫn méo mó. Nhưng chiêc bánh thứ 10 đã khá thành hình. Đến chiếc bánh thứ 20 thì rất đẹp rồi các bạn ạ. Đúng là chăm hay không bằng tay quen.

,

Nhìn bộ sưu tập bánh dẻo màu trắng , đỏ cam, tím rất bắt mắt. Cả hai phương án sử dụng bột bánh rang chín và bột bánh sống rồi hấp bột đều thành công. Cuối buổi trải nghiệm, chị em Gotafarm đã thu hoạch được 3 khay bánh (33 cái). Bánh rất thơm và Gotafarm Team đã có những giây phút rất vui vẻ.

  

Hóa ra tự làm bánh cũng không quá khó. Sau trải nghiệm này, chị em Gotafarm đã rút được kinh nghiệm: Nhồi bánh khô hơn, chuẩn bị nhiều bột gạo rang sẵn hơn (để phủ áo bánh). Ngoài ra có thể tạo hình cho các món ăn khác để tăng sự hấp dẫn vị giác cho các bữa ăn gia đình cũng là một ý kiến hay.

Ngày thực hiện: 20/9/2021


Tin tức liên quan

Câu chuyện Mật Ong: Phần 2 - Chiêu trò thật giả và lương tâm người nuôi mật
Câu chuyện Mật Ong: Phần 2 - Chiêu trò thật giả và lương tâm người nuôi mật

474 Lượt xem

Có lẽ đã qua rồi cái thời mà người ta làm mật giả bằng cách nấu đường cát với phèn chua hay mạch nha, siro. Những phương pháp làm giả này có thể nhận thấy dễ dàng bằng test trực quan như nhỏ mật lên giấy, nhỏ mật vào nước, nhúng dây thép nóng vào mật hay đổ mật lên lòng đỏ trứng gà... Công nghệ chế biến mật giả ngày một tinh vi hơn rất nhiều và lạm dụng cho ong ăn đường, biến tướng từ việc duy trì để giữ đàn ong thành một trong những cách làm mật giả tinh vi phổ biến hiện nay.

Bạc Hà Khô SW88 Chất Lượng Cao
Bạc Hà Khô SW88 Chất Lượng Cao

569 Lượt xem

Gotafarm lựa chọn phát triển giống Bạc Hà SW88 vì có những ưu điểm vượt trội như mùi hương thanh mát, vị the cay và đặc biệt có hàm lượng tinh dầu từ 0,8 - 1%.

Câu chuyện chiếc áo màu cam (Khánh Duyên)
Câu chuyện chiếc áo màu cam (Khánh Duyên)

642 Lượt xem

Mình bắt đầu mặc chiếc áo màu cam này từ năm 2018 đến nay. Trong 5 năm qua đi đâu mình cũng mặc chiếc áo này, kể cả lúc đi làm vườn, đi hội chợ bán hàng, đi hội thảo, đi học, thậm chí lên sân khấu nhận giải thưởng thi khởi nghiệp. Mặc nhiều quen mắt đến nỗi có bạn gọi mình là Cô Gái Áo Cam.

Gotafarmer Challenge - Thử thách làm nông dân (Mùa 1)
Gotafarmer Challenge - Thử thách làm nông dân (Mùa 1)

1066 Lượt xem

Gotafamer Challenge - Thử thách làm nông dân là một chương trình trải nghiệm thực tế dành cho Đại lý và Khách hàng của Gotafarm, nằm trong chuỗi các hoạt động gắn kết giữa Gotafarm và cộng đồng. Chương trình đầu tiên đã diễn ra từ ngày 1/6 - 3/6/2023 và để lại rất nhiều kỷ niệm đẹp.

PHÂN BIỆT CÚC CỔ TRÀ, CÚC CHI (KIM CÚC), CÚC CHI RỦ
PHÂN BIỆT CÚC CỔ TRÀ, CÚC CHI (KIM CÚC), CÚC CHI RỦ

5480 Lượt xem

Theo các định nghĩa khoa học khác nhau thì trong tự nhiên họ cúc chứa khoảng 900-1.650 chi và từ 13.000-24.000 loài. Ngoài việc ứng dụng vào trang trí cảnh quan thì một số loài hoa cúc còn được dùng để làm thuốc, làm trà vì có hương thơm và dược tính cao, tốt cho sức khoẻ con người.

Trong các loài cúc làm trà, người ta thường nhầm lẫn giữa Cúc Cổ Trà, Cúc Chi (Kim Cúc), Cúc Chi Rủ. Rất khó để phân biệt nếu không đặt cạnh chúng cạnh nhau.

Câu chuyện Mật Ong: Phần 1 - Thật giả trá hình và hành trình đi tìm sự thật
Câu chuyện Mật Ong: Phần 1 - Thật giả trá hình và hành trình đi tìm sự thật

628 Lượt xem

Con đường tìm kiếm nguồn mật cũng lắm gian nan, thật giả khó lường, mọi sự cảm nhận đánh giá trực quan đều mang cảm tính và chứng thực tin cậy nhất vẫn là gửi test kiểm định tại phòng Lab.

Tầm nhìn, sứ mệnh và giá trị cốt lõi của Gotafarm
Tầm nhìn, sứ mệnh và giá trị cốt lõi của Gotafarm

853 Lượt xem

Gotafarm là một thương hiệu trẻ, hình thành và phát triển trong 5 năm qua và được biết đến trong phạm vi nhỏ hẹp của cộng đồng nông nghiệp sạch và mạng lưới khởi nghiệp. Hiện nay Gotafarm có hệ thống 3000 khách hàng và Đại lý trên toàn quốc, hệ thống 10 nhà vườn trong chuỗi cung ứng nguyên liệu sản xuất, nhà xưởng nhỏ cơ bản có tiêu chuẩn quản lý vận hành theo ISO 9001:2015

Cây bạc hà là cây gì?
Cây bạc hà là cây gì?

1449 Lượt xem

Trong thời gian qua, không ít bạn đọc đã đến Gotafarm câu hỏi cây Bạc hà là cây gì? Và không ít người nhầm cây Bạc Hà với cây rau húng lủi do nhìn khá giống nhau. Tuy nhiên đây là hai loại khác nhau nhưng đều thuộc chi Bạc Hà và họ hoa môi. Cây húng có vị cay nhẹ và mùi hương dịu hơn so với cây Bạc Hà.Gotafarm sẽ giúp các bạn nhận biết và phân biệt rõ hơn giữa 2 loại cây này, cũng như ứng dụng của cây Bạc Hà trong thực tế.

Bạc Hà Khô Mua Ở Đâu?
Bạc Hà Khô Mua Ở Đâu?

500 Lượt xem

Gotafarm là đơn vị cung ứng nguyên liệu Bạc Hà Khô uy tín chất lượng, có kinh nghiệm nhiều năm trong quá trình sản xuất chế biến Bạc Hà Khô cũng như các dược liệu khác.


Bình luận
  • Đánh giá của bạn
Đã thêm vào giỏ hàng